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铝基动力母线菌落总数不符合食品安全国家标

  中国质量新闻网讯 2019年11月27日,省市场监督管理局网站发布关于16批次食品不合格情况的通告(2019年第41期)。

  根据食品安全国家标准检验和判定,其中,常州市天宁区茶山金勾百货超市销售的标称无锡市老味道食品生产的老蛋糕,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为谱尼测试集团。

  菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因,可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高,又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,铝基动力母线还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

  针对监督抽检中发现的不合格食品,铝基动力母线省市场监督管理局已责成相关市场监管部门立即组织开展处置工作,查清产品流向,铝基动力母线采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为依法处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
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